碗团食用方法

冷冻保存将碗团放入密封容器或者保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻室保存这种方法可以长时间保存碗团，一般可保存13个月食用前，需要将碗团提前解冻，可以选择自然解冻或微波炉解冻自然解冻时，将碗团放在室温下，等待其恢复至室温微波炉解冻时，将碗团放入微波炉，选择解冻功能，根据碗团的大小和数量调整解冻时间真空包装保存将。

保鲜储存未食用完的柳林碗团应妥善保存，放入冰箱冷藏可以延长保质期食用前取出回温或者稍微加热，以恢复其最佳口感通过以上这些小窍门，你可以在家尝试制作地道的柳林碗团，享受这一山西特色美食带来的独特风味总之，制作柳林碗团的过程中，耐心和细心是非常重要的，只有用心去做，才能做出美味的柳林碗。

包装的碗团在现代应用十分广泛，除了用于食品包装外，还可以用于包装药品化妆品等这种包装方式能够大大提高物品的防潮防晒保鲜等功能，不仅可以延长物品的保质期，还能够减少包装材料的浪费包装的碗团不仅节约资源，还可以为环保做出贡献现在社会上提倡绿色环保，包装的碗团也可以被回收再利用当然。

1将结块的碗坨放入保鲜袋中，加入少量的水，然后轻轻揉搓，让水分渗透到碗坨内部，使其变软2将结块的碗坨切成片状，然后放入微波炉或蒸锅中加热，加热时间不宜过长，以免碗坨变硬3将结块的碗坨放入密闭容器中，加入适量的水，然后放入冰箱中冷藏数小时，让碗坨吸收水分，变软后即可食用需要注意。

发酵将揉好的面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让其自然发酵发酵时间根据温度和湿度的不同而有所差异，一般需要12小时发酵好的面团会变得松软且有弹性分割将发酵好的面团取出，按照碗团的大小，将其分割成若干小剂子每个剂子的大小可以根据个人喜好来调整，但一般来说，一个拳头大小。

发酵将和好的面团放置一旁，覆盖湿布或保鲜膜，让其自然发酵发酵的时间根据当地的气温和湿度而定，一般需要12小时发酵好的面团会变得更加柔软，易于塑形制作馅料柳林碗团的馅料多种多样，常见的有红豆沙芝麻花生等馅料要提前准备好，如果是红豆沙，需要煮熟后捣碎，加入适量的糖调味。

发酵将和好的面团放置一旁，盖上湿布或保鲜膜，让其自然发酵约30分钟至1小时，使面团变得更加柔软准备馅料如果使用红豆沙，可以提前准备好，或者购买现成的红豆沙其他馅料也应该提前做好，甜度根据个人口味调整制作碗坨将发酵好的面团分成小剂子，每个剂子按扁，放入适量的馅料，然后将面团包裹。

温水适量约220250毫升盐少许 葱花适量可选香菜适量可选芝麻适量可选酱油醋辣椒油蒜泥等调料根据个人口味准备 制作步骤和面将面粉倒入一个大碗中，加入少许盐，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，使面粉形成絮状然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜。

面团制作将荞麦面粉放入大碗中，加入少许盐，慢慢倒入清水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉形成颗粒状然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜，醒发20分钟左右馅料准备将肉末放入碗中，加入姜末葱花酱油香油和少许盐，搅拌均匀如果喜欢，还可以加入一个鸡蛋增加馅料的嫩滑度蔬菜处理将选好的青菜。

温水适量约200250毫升食盐少许 青菜豆芽等蔬菜适量 肉末或肉片适量可选葱姜蒜适量 酱油醋辣椒油等调料适量 制作步骤一 和面 将面粉倒入一个大碗中，加入少许食盐，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，使面粉形成絮状然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜。

选材面粉是制作碗托的主要原料，应选择优质的小麦粉，最好是中筋粉，这样做出的碗托既有弹性又不易断裂同时，准备适量的清水，用于和面和面将面粉倒入盆中，逐渐加入清水，边加边搅拌，直至面粉形成面团面团的硬度适中，不宜过硬或过软然后盖上湿布或保鲜膜，让面团醒发约30分钟揉面。

碗团属面食系列，用荞麦面制成碗团的制作很讲究，先要净化麦粒，将干荞麦入碾脱落杂质簸去尘土麦柄，入渲箩用湿布擦之，多次换洗湿布，以求擦净并将擦后的麦粒趁湿复入碾机脱皮出机后用细箩筛面，将筛上的皮渣簸去，带皮粉粒再次入机磨之，过箩，皮则净除将两次脱皮后的麦粒共入磨机。

柳林碗秃顶，又名“柳林碗陀”或“柳林碗团”，是吕梁地区的一个特色小吃，以辛辣和富有个性而闻名流传于离石临县中阳柳林等地，但柳林正宗一般来说，即时秃顶是没有卤汁的，只用简单的辣椒油和醋作为调料甚至有些专做秃顶的店，秃顶用的卤汁多是凉的，但这家店的卤汁是热的热卤汁并。

345碗上面遮盖一层保鲜膜 356将装有面浆的碗重新放回蒸锅内，盖盖大火蒸制20～25分钟 367至碗内的面浆颜色由白变深，面浆表面凝固，趁热立即取出碗，放在一个盛有冷清水的盆内过凉 378用不锈钢调匙的手柄端在碗与面团的缝隙处，轻轻划一下 389把面团倒扣在一个直径大一点的盘内 39。

和任何上了年纪的风情特产一样，靖江人既有传统柔软的肉脯，也有脱胎于前者的别样选择，偏向包邮区口味的原味猪肉脯，口味偏甜辣味的猪肉脯，辣的温柔持久，但最令人意外的，还是那种类似加厚版猪肉纸的脆硬口感，兼具薯片的脆感和肉的香气荞歌碗托，在山西，碗团又被称作碗托碗秃，在山西柳林。

有咸辣甜香系列产品，采用传统工艺精心制作，高温杀菌，真空保鲜，常温保存6个月颜色和味道和以前一样，香而不腻是餐酒旅游家宴馈赠亲友的高档礼品老少皆宜，真的是美味佳肴一窝丝糕是三宝之一的怀三宝，起源于渡口堡乡马溪口村淮安县渡口堡乡马石口村，旧社会是三省鸡鸣之地南临东洋河，北。

25瑞雪兆丰年，花灯报平安，今宵月儿圆，朋友不相见，短信传思念，祝福不间断，愿快乐常相伴，好友记心间，亲情常保鲜，幸福生活甜，来年必团圆！元宵节快乐！ 26元宵节到了，祝你今后的日子像黑芝麻元宵般健康，像桂花元宵般香甜，像五仁元宵般丰富，像豆沙元宵般细腻延绵吃下这碗元宵你将永远幸福！ 27明月元宵，映。